Procesos y Maquinaria

El corazón de nuestra producción de tortillas saludables yace en nuestros avanzados procesos y en la maquinaria especializada que utilizamos.

Empezando por la adquisición de materia prima, seleccionamos únicamente ingredientes que cumplen con los más altos estándares de calidad y regulaciones alimenticias. Esta selección rigurosa es el primer paso crítico en nuestro compromiso con la inocuidad alimentaria. Una vez que los ingredientes han sido seleccionados, se procede a su procesamiento en maquinaria de última generación, diseñada específicamente para minimizar el contacto con agentes contaminantes y asegurar una producción higiénica. Nuestros equipos de molienda, amasado y prensado están constantemente bajo supervisión y mantenimiento, garantizando así la consistencia y la calidad superior de nuestras tortillas saludables.

Las instalaciones de nuestra tortillería han sido cuidadosamente diseñadas para complementar nuestro compromiso con la inocuidad y la calidad de los alimentos.

Esto incluye flujos de trabajo optimizados que reducen el riesgo de contaminación cruzada, así como sistemas de ventilación y filtrado de aire para mantener un ambiente limpio y controlado. Además, nuestras instalaciones están equipadas con áreas de almacenamiento que garantizan la frescura y la calidad de nuestros ingredientes desde su llegada hasta su uso en la producción de tortillas. La limpieza y el mantenimiento rigurosos son, sin lugar a dudas, pilares fundamentales en nuestra operación diaria, asegurando que cada tortilla que producimos sea un reflejo de nuestro estándar de excelencia.que producimos sea un reflejo de nuestro estándar de excelencia.